Starter Boil Franconian
Besonders geeignet für:
Die Sardellensuppe mit Himmelsbrot ist ein sehr leckeres Süppchen.
4 Portionen
| 2.00 | Schalotten, gewürfelt |
| 40.00 Gram | Butter |
| 500.00 Gram | Kartoffeln, geschält und gewürfelt |
| 150.00 Milliliters | Weißwein |
| 40.00 Milliliters | Noilly Prat |
| 1.00 | Limette, Saft und Schale (Zeste) |
| 4.00 | Sardellen |
| 500.00 Milliliters | Gemüsebrühe |
| 300.00 Milliliters | Schlagsahne |
| 100.00 Milliliters | Sauerrahm |
| 30.00 Gram | Butter |
| 100.00 Gram | Soßenkuchen |
Die Zwiebel in der Butter anschwitzen, Kartoffeln zugeben und mit Weißwein und Noilly Prat abschrecken, kurz aufkochen. Die Brühe, Limettenschale und Sardellen zugeben. 20 min köcheln lassen.
Kartoffeln mit der Hälfte der Brühe und Sahne pürieren. Restliche Brühe und Sahne, Sauerrahm und Butter unterrühren. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Brot in dünne Scheiben schneiden, fein würfeln und in reichlich Butter rösten. Über die Suppe streuen.
(Rezept und Bild sind von Frau Beathe Roth)
Besuchen Sie uns auch auf:
Diese Süßspeise sollte unbedingt probiert werden.
Dessert Bake Franconian
Sehr lecker - einfach mal ausprobieren.
Starter Steam, Boil Franconian
Gericht mit Obst und Gemüse
Main course Roast, Boil, Fry German
Als Beilage gibt es Kartoffel-Pfifferlings-Risotto
Main course Roast, Boil Franconian
Richard-Wagner-Straße 21, 95444 Bayreuth
Der Schriftsteller und Dichter Jean Paul, eigentlich Jean Paul Friedrich Richter, (21. März 1763, Wunsiedel – 14. November 1825 in Bayreuth), steht literargeschichtlich zwischen den Epochen der Klassik und der Romantik.
Di., 06.05.2025
Opernstraße 22, 95444 Bayreuth
Erfahren Sie bei der Führung: “Auf Jean Pauls Spuren”, welche Spuren Jean Paul in Bayreuth hinterlassen hat.
Fr., 21.03.2025 und weitere
Jean-Paul-Platz, 95632 Wunsiedel
Jean Paul Platz mit Jean Paul Büste
Gablonzer Str. 11, 95686 Fichtelberg
Im Moorgebiet des Fichtelsees finden Wanderfreunde die Quellfassung eines leicht radioaktiven Eisensäuerlings.
Kirchberg, 95126 Schwarzenbach a.d.Saale
Evangelische Kirche in Schwarzenbach an der Saale
Schlegelweg 2, 95189 Joditz
Das Jean Paul Museum in Joditz widmet sich der Jugendheimat des großen Dichters.
Maximilianstr. 32, 95632 Wunsiedel
Johann Paul Friedrich Richter (Jean Paul) wurde am 21.03.1763 in Wunsiedel geboren.
Friedrichstr. 13, 95444 Bayreuth
Fränkische Schmankerln in ruhiger Atmosphäre unter Linden genießen · modernes Ambiente im Restaurant.
German
Friedrichstr. 10, 95444 Bayreuth
Herpiches - genussreich mitten in Bayreuth. Eine besondere Küche für Gourmets und Gourmands.
German
Wunsiedel
Jean Paul Weg - Etappe 5: "Heilkraft des Fichtelgebirges" - Von Wunsiedel nach Nagel
4:25 h 366 hm 319 hm 13,9 km moderate
Bischofsgrün
Jean Paul Weg - Etappe 7: "Bernecker Pfefferkuchen" - Von Bischofsgrün über Bad Berneck nach Goldkronach
7:15 h 554 hm 754 hm 21,6 km moderate
Goldkronach
Jean Paul Weg - Etappe 8: "Im Bayreuther Vorhimmel" - Von Bad Berneck über Goldkronach und Bindlach nach Bayreuth
7:05 h 362 hm 459 hm 23,7 km moderate
Am Katharinenberg 4, 95632 Wunsiedel
Jugendherberge Wunsiedel - Raum für Ideen und Platz zum Probieren! Wunsiedel im Fichtelgebirge - das klingt nach Urlaub!
Richard-Wagner-Str. 38, 95444 Bayreuth
Fränkische Küche und Braunbier, wie es schon Jean-Paul mochte · Sonntag Abend und Montag geschlossen · Busse willkommen
Franconian, Vegan, Vegetarian, Regional, German
Töpen
Jean Paul Weg - Etappe 1: "Von Hukelum nach Kuhschnappel" - Von Joditz entlang der Saale bis nach Hof
2:55 h 155 hm 130 hm 10,2 km moderate
Schwarzenbach a.d.Saale
Jean Paul Weg - Etappe 3: "Auf Verwandtenbesuch" - Von Schwarzenbach an der Saale über Sparneck und Großem Waldstein nach Weißenstadt
7:40 h 624 hm 508 hm 24,7 km moderate
Weißenstadt
Jean Paul Weg - Etappe 4: "Du kleine, aber gute lichte Stadt" - Von Weißenstadt über Röslau nach Wunsiedel
5:05 h 272 hm 351 hm 16,9 km moderate
Schwalbenstraße, Eckersdorf
Jean Paul Weg - Etappe 10: "Arkadien" - Von der Fantaisie (Eckersdorf, LK Bayreuth) nach Sanspareil (Wonsees, LK Kulmbach)
6:30 h 465 hm 384 hm 21,6 km moderate
Sanspareil 34, 96197 Wonsees
Der ca. 13 Hektar große Felsengarten Sanspareil (franz. Ohnegleichen) liegt bei Wonsees im Nordteil der Fränkischen Alb. Der unterhalb der Burg Zwernitz befindliche Felsenhain wurde ab 1745 von Markgräfin Wilhelmine in einen Landschaftsgarten umgestaltet. Das Areal mit der dazugehörigen Burg Zwernitz steht unter Naturschutz, der Felsengarten mit seinen besonderen Felsformationen ist als Geotop ausgewiesen.
Köditz
Die „Jean-Paul-Entdeckungsreise” Wandern in Etappen zu den Lebensstationen Jean Pauls in Oberfranken: Eine philosophis
51:25 h 2931 hm 2885 hm 174,4 km moderate
Ludwigstraße 4, 95126 Schwarzenbach a.d.Saale
Schwarzenbach an der Saale – eine liebenswerte Stadt mit ca. 7.000 Einwohnern – liegt im nordöstlichen Fichtelgebirge am Fuße des Großen Kornbergs. Die Lage zwischen Frankenwald und Fichtelgebirge macht sie zum idealen Ausgangspunkt für Wanderungen und Radtouren.
6.833 Einwohner 55.1 km²
© 2024 Tourismuszentrale Fichtelgebirge e.V.
